المكوناتربع كيلو تمر مقطع1 ملعقة شاي بيكاربونات الصودا1،5 كوب ماء مغلي1 كوب زبدة طرية1 كوب سكر بني1 ملعقة شاي فانيليا1، 4/3 كوب دقيق منخول2 بيضةللصوصنصف كوب زبدة1 كوب سكر بني1 كوب كريمة حلوياتنصف ملعقة شاي فانيلياطريقة عمل كيك بودنج التمريسخن الفرن علي 180 درجة مئوية و تبطن الصينية بزيت و دقيقيوضع التمر و البيكاربونات في طبق و يسكب فوقهم الماء الغلي و يتركون 20 دقيقةيخفق السكر مع الزبدةو الفانيليا حتي الحصول علي قوام هشيضاف البيض واحدة تلو الاخري مع الخفقيسكب خليط التمر في العجين بالتدريج مع الخفق المستمريضاف الدقيق بالتدريج الي العجين و يقلبون جيدايسكب العجين في صينية و يدخل الفرن 40 دقيقة او حتي نجاح اختبار الخبيزتخلط كل مكونات الصوص في مقلاة علي النار و تترك حتي تبدآ في الغليان ثم تترك علي نار منخفضة دقيقتينبعد خروج الكيكة و تبرد قليلا تخرم بسيخ خشبيسكب الصوص الساخن فوق الكيكيقدم ساخنا مع الشاي.
