المقادير :
- سمك نص مقلي ( كنعد , او حسب ذوقكم) ..
- رز مسلوق نص سلقه والكمية اللي تشوفنها تكفيكم ..
- بقدونس مفروم
- بطاطس مقلي مقطع على شكل دوائر ..
- بصل
- طماط
- معجون طماطم
- ملح
- بهار حسب الرغبة وفلفل أسود ..
- ليمون أسود ..
- عنقودين فلفل
- فلفل بارد
الطريقة :
- نقلي البصل ب زيت يكون كثير شوي ولما يذوب شوي نضيف عليه الطماط حتى يذوب الطماط
- نضيف معجون الطماطم والفلفل الحار والبارد والليمون الأسود ونحط الملح والبهار
- بعد مايتكون عندناصلصة مسبكة وثقيلة شوي نضيف بيالة مويه حاره..
- نحط ـالسمك والبطاطس والبقدونس فوق الصلصة ونحركة شوي ليمن يكسب طعم الخلطة
- نضيف الرز على السمك والبطاطس بدون لانحرك الرز ..
- نغطي القدر ونخليه على نار قصيرة جداً جتى يستوي ..
- ثم نقلبه في صينية التقديم ..
ملاحظة "
تقدرون تستبدلون السمك بأي نوع من اللحوم ..
