الكمية تكفي 4 أشخاص350 غ معكرونة على شكل صدف225 غ هليونملعقتا طعام زيت زيتون25 غ زبدةعودا كراث، مقطعان إلى شرائحبرش ليمونةملعقة طعام عصير ليمون350 غ فطر منوع، مفروم50 غ جبنة بارميزان مبروشة، مع كمية إضافية للرشالتحضير*تسلق المعكرونة وفق التعليمات المذكورة على العلبة، ثم تصفى وتعاد إلى القدر وتغطى وتترك جانباً. يسلق الهليون في الماء المغلي المملح لمدة دقيقة ثم يصفى ويقطع إلى قطع من 2.5 سم ويوضع جانباً.يحمى الزيت والزبدة في قدر. يضاف الكراث وبرش الليمون وعصير الليمون، ويطهى الخليط على النار لمدة دقيقتين. يضاف الفطر ويتابع القلي لمدة 3-4 دقائق. تضاف المعكرونة والهليون وجبنة البارميزان. يرش الملح ويسخن الخليط جيداً. يقدم الطبق فوراً بعد تزيينه بالمزيد من جبنة البارميزان.
![3x3[1].gif](http://www.f-iraq.com/vb/images/icons/3x3[1].gif){kind=icon}
