مقليه حجازيه

[الرااااكد]

مقليه حجازيه المقليه مادري تعرفونها بس جربوها روعه مع الحمر والشطه دقيق ابيض و دقيق اسمر ثوم مهروس حطي 3 او 2 بكيفك كراث مقطع صغار خميرة و ملح موية خليها وسط مو خفيفة ولا ثقيلة واذا انخمرت اقليها في زيت ساخن بس لا تكثرين حبات اللقيمات في الزيت عشان لا تتشرب حطي شوي شوي و قلبيه كل اشوي عشان يصير لونها متساوي اما طريقة الحمر ( التمر الهندي) حطي الحمر في قدر قطي فصين ثوم او 3 حلقات وشوي موية تقريبا ربع الكاس موية اذا تبغين تخففينة بكيفك وخلية يغلي اذا غلى وطي النار علية علشان يثقل وبعدها حطي علية فلفل اسود و كمون مطحونة الكمون لازم تكثري لانو هو اللي يحليه

م ن

 

[آهات حالمه]

كل الشكر والتقدير على هذا الطرح الرائع،
وسلمت يداك

 

[الرااااكد]

شاكر لك مرورك
اهات حالمه
دمتي بسسعاده
لاخلا ولاعدم