مكعبات لحم

[تاج النساء]

* 750 غ من موزات لحم البقر قليل الدهن. أو لحم الكتف الهبر المقطع إلى مكعبات كبيرة* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل. مقطعتان إلى شرائح رفيعة* 3 فصوص من الثوم. مقطّعة إلى شرائح* 1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف* 1½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة* 1½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون* 1 من عود القرفة* رشة من خيوط الزعفران* 3 أكواب أو 750 مل من الماء* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل* 350 غ من اليقطين. المقشّر والمقطع إلى مكعبات كبيرة* 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من السفرجل. المقشر والمقطع إلى شرائح سميكة* 1 حبة صغيرة الحجم من الحامض. مع حفظ العصير وبشر القشرمكعبات اللحم المتبل بالخضراواتطريقة التحضير:* توضع مكعبات اللحم في مقلاة كبيرة وتُضاف إليها شرائح البصل والثوم مع التوابل وعود القرفة والزعفران والماء ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ.* تُغلى المكوّنات ثم تُغطى وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى يصبح اللحم شبه ناضج.* تُضاف مكعبات اليقطين مع شرائح السفرجل وعصير وقشر الليمون الحامض المبشور.* يُغطّى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة إضافية أو حتّى تنضج الخضار مع اللحم.* يُقدّم هذا الطبق إلى جانب الكوس كوس المطبوخ.وبالصحة والهنا,,,,,

 

[✿قہہمہہر✿]

رد: مكعبات لحم

عاااشت الايااادي

 

[MS.Shaghaf]

رد: مكعبات لحم

عاشت الايادي

 

[فاتنـــهـ بعشقي]

رد: مكعبات لحم

/*
سلمت الايآدي
على الجلب الجميل
وما ننحرم من عطائك
تقديري واحترامي
/ *

 

[آهاات حالمة]

رد: مكعبات لحم


شكرا لانتقائك المميزللوصفة
لقلبكِ السعادة