أداة تخصيص استايل المنتدى
إعادة التخصيصات التي تمت بهذا الستايل

- الاعلانات تختفي تماما عند تسجيلك
- عضــو و لديـك مشكلـة فـي الدخول ؟ يــرجى تسجيل عضويه جديده و مراسلـة المديــر
او كتابــة مــوضـــوع فــي قســم الشكـاوي او مـراسلــة صفحتنـا على الفيس بــوك

ورق العنب بزيت الزيتون

MS.Shaghaf

مشرفه عامه و مسووله المسابقات
إنضم
8 سبتمبر 2013
المشاركات
247,199
مستوى التفاعل
1,012
النقاط
113
الإقامة
سليمانية


  • c7e2a1e33a5bf6cc7b05e17a118a0a23420d099b-231116235106.jpg








    المقادير



    1. 1/2 كيلوغرام ورق عنب، مسلوق


    2. 2 1/2 كوب ارز مصري


    3. 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعم


    4. 2 بندورة، اختياري


    5. 1 باقة بقدونس


    6. 2 بطاطا


    7. 1/2 ملعقة صغيره قهوة تركية، اختياري


    8. 1 كوب زيت زيتون


    9. 4 ملعقة صغيره دبس الرمان


    10. 3 ليمون حامض


    11. 1 ملعقة صغيره بهارات مشكلة


    12. 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، اضافية


    13. 2 ملعقة كبيرة ملح


    طريقة التحضير


    2 دقيقة


    1. ينقع الأرز بماء دافىء لمدة ربع ساعة.


    2. تفرم البندورة والبقدونس بعد غسله جيدا بالماء ثم يفرم البصل فرم ناعم.


    3. يصفى الارز ويوضع في وعاء كبير، يضاف عليه البهار، الملح، 2 ملعقة دبس رمان، عصير ليمونة، القهوة، 1/2 كوب زيت زيتون، البصل، البقدونس والبندورة ثم يخلطوا معاً.


    4. تفرد كل ورقة عنب، توزع كمية من الحشوة في وسطها وتلف مع إغلاقها من الاطراف، تكرر الطريقة لباقي الكمية.


    5. تقشر البطاطا وتقطع دوائر ثم توزع في قاع طنجرة.


    6. يوضع ورق العنب بشكل مرتب في الطنجرة ثم يضاف باقي دبس الرمان، عصير 2 ليمونة، باقي الزيت وماء مغلي حتى يغمرها،


    7. يوضع صحن ثقيل فوق الورق مباشرة ويضغط عليه بحيث يكون أصغر من حجم الطنجرة.


    8. تغطة الطنجرة وتوضع على نار متوسطة حتى الغليان، تحفف الحرارة وتترك لمدة 2 ساعة مع متابعتها وتفقد كمية الماء كل نصف ساعة مع إضافة القليل في كل مره.



    9. تغلق النار ويضاف 3 ملاعق زيت زيتون ( اختياري)، تترك لتبرد تماماً، تقلب وتقدم باردة.​
 

قيصر الحب

::اصدقاء المنتدى و اعلى المشاركين ::
إنضم
2 أغسطس 2016
المشاركات
369,138
مستوى التفاعل
3,187
النقاط
113
رد: ورق العنب بزيت الزيتون

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ
..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ
 

آهاات حالمة

Well-Known Member
إنضم
8 أغسطس 2014
المشاركات
51,690
مستوى التفاعل
837
النقاط
113
الإقامة
usa
رد: ورق العنب بزيت الزيتون

شكراً لكِ ع الوصفة وطريقة التحضير
تسلم الايادي
ودي
 

MS.Shaghaf

مشرفه عامه و مسووله المسابقات
إنضم
8 سبتمبر 2013
المشاركات
247,199
مستوى التفاعل
1,012
النقاط
113
الإقامة
سليمانية
رد: ورق العنب بزيت الزيتون

شكرا ع المرور العطر
 

الذين يشاهدون الموضوع الآن 1 ( الاعضاء: 0, الزوار: 1 )