- إنضم
- 20 أغسطس 2022
- المشاركات
- 384,123
- مستوى التفاعل
- 13,829
- النقاط
- 0
- الاوسمة
- 2
المقادير
١ كيلوغرام بطاطا, مقشر ومقطع الى مكعبات صغيرة
٥ فص ثوم مهروس ١ كوب كزبرة طازجة, مفرومة
٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ١⁄٢ ملعقة كبيرة فلفل احمر حار مطحون ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي ٢ كوب زيت نباتي للقلي ١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
الطريقة
١. في مقلاة عميقة، يُسخن 2 كوب من الزيت وتقلى مكعبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبية اللون. ترفع مكعبات البطاطا من الزيت وتصفى على ورق لامتصاص الزيت.
٢. في مقلاة، يقلى الثوم والكزبرة في 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، لمدة 5 دقائق.
٣. تُضاف مكعبات البطاطا المقلية إلى الثوم، وتتبل بالفلفل الحار والملح، ثم تخلط المكونات جيداً وتترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق إضافية.
٤. توضع مكعبات البطاطا في طبق التقديم. يسكب عصير الليمون الحامض فوقها وتُخلط مجدداً قبل التقديم
م ن
١ كيلوغرام بطاطا, مقشر ومقطع الى مكعبات صغيرة
٥ فص ثوم مهروس ١ كوب كزبرة طازجة, مفرومة
٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ١⁄٢ ملعقة كبيرة فلفل احمر حار مطحون ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي ٢ كوب زيت نباتي للقلي ١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
الطريقة
١. في مقلاة عميقة، يُسخن 2 كوب من الزيت وتقلى مكعبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبية اللون. ترفع مكعبات البطاطا من الزيت وتصفى على ورق لامتصاص الزيت.
٢. في مقلاة، يقلى الثوم والكزبرة في 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، لمدة 5 دقائق.
٣. تُضاف مكعبات البطاطا المقلية إلى الثوم، وتتبل بالفلفل الحار والملح، ثم تخلط المكونات جيداً وتترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق إضافية.
٤. توضع مكعبات البطاطا في طبق التقديم. يسكب عصير الليمون الحامض فوقها وتُخلط مجدداً قبل التقديم
م ن
