يُعد صوص كيكة البرتقال أحد أنواع الصوصات البسيطة لتزين الكيك، إليك طريقة إعداده بشكل صحي:
المقادير لتحضير صوص كيكة البرتقال
المكونات الآتية تكفي لصنع حوالي ثلثي كوب من صوص كيكة البرتقال، وتعد كافية لتزيين ثمان قطع من الكيك أي تكفي لثمانية أشخاص.- كوب عصير برتقال طازج.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب.
- قشر حبة برتقال، يعادل حوالي 3 ملاعق كبيرة.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- رشة قرفة أو فانيلا للنكهة (اختياري).
الخطوات لتحضير صوص كيكة البرتقال
- أحضر قدر متوسط الحجم.
- أضف قشر البرتقال وعصير البرتقال والعسل.
- اخلطهم معًا جيدًا، ثم ضع المزيج على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- في كوب منفصل اخلط النشا بملعقة من الماء ثم أضفه إلى الخليط السابق.
- أضف القرفة أو الفانيلا في حال كنت تفضل أي من هذه النكهات.
- قلّب المزيج بين الحين والآخر، واتركه لمدّة 15 دقيقة حتى تحصل على صلصة سميكة.
- ارفع الصوص عن النار، وضعه جانبًا ليبرد قليلًا.
