كيكة الشيكولاته الهشة و الغنية المكونات
½ ١ كوب دقيق متعدد الأغراض
½ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
١ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
½ملعقة صغيرة من صودا الخبز
¼ ملعقة صغيرة ملح
½كوب زبدة غير مملحة، طرية
١ كوب سكر
٢ بيضة كبيرة
١ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
١ كوب لبن زبادي
½ كوب رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
¼ كوب ماء ساخن
التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية. ادهنى قالب الخبز بالزبدة وغطيه بورق الزبدة
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي معًا الدقيق ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح.
في وعاء كبير منفصل، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
قومي بخفق البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا.
أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة على ثلاث دفعات، بالتناوب مع اللبن الرائب، وابدئي وانتهي بالمكونات الجافة. أضيفي رقائق الشوكولاتة.
أضف الماء الساخن واخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
صب الخليط في قالب الخبز المجهز وقم بتسوية السطح.
اخبزيها لمدة 55-60 دقيقة، أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
اتركي الرغيف ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
