سمبوسة هيلثي قرمشة خرافية مع حشوة غنية بالكريمي وطعم التونة المميز!المقادير (15–18 قطعة):
للحشوة:
1 علبة تونة مصفاة
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 م ك بقدونس مفروم
2 م ك جبنة كريمي (أو لبنة)
1 م ص عصير ليمون
½ م ص فلفل أسود
½ م ص بابريكا
¼ م ص شطة (اختياري)
رشة كمون
1 م ص زيت زيتون
للتغليف والقلي:
باكيت عجينة سمبوسة جاهزة
ماء للصق الأطراف
زيت جوز الهند للقلي او الإبر فراير او الفرن
طريقة التحضير:
الحشوة:
شوّحي البصل بزيت الزيتون حتى يذبل.
أضيفي التونة، البابريكا، الفلفل الأسود، الكمون، والشطة، وقلّبي دقيقتين.
ارفعي الخليط واتركيه يبرد، ثم أضيفي البقدونس، عصير الليمون، والجبنة الكريمي وقلّبي جيدًا.
التجهيز:
4. افردي رقاقة السمبوسة، ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة، ولفيها مثلث أو رول، ثم أغلقي الطرف بالماء.
القلي:
5. اقلي السمبوسة في زيت زيتون او جوز الهند متوسط السخونة حتى تصبح ذهبية.
6. صفّيها على مناديل ورقية.
للتقديم: قدميها مع مايونيز بالليمون أو صوص زبادي بالنعناع.
