بسبوسة الزبادي
المكوّنات
سميد- كوبان
جوز الهند مبشور- كوب
زبدة مذوبة- نصف كوب
سكر- ثلث كوب
بايكنغ صودا- ملعقة صغيرة
لبن زبادي- كوب
لتحضير القطر:
سكر- كوبان
ماء- كوب ونصف
ماء زهر- ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير القطر، اخلطي الماء والسكر في قدر على النار ثم اتركي المكونات حتى ذوبان المكون الاخير.
2- أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر، اخلطي المكونات حتى تتجانس ثم اتركي القطر جانباً حتى يبرد.
3- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي السميد، جوز الهند، السكر والبايكنغ صودا.
4- أضيفي الزبدة ولبن الزبادي ثم اخلطي المكونات من جديد لتحصلي على مزيج متجانس.
5- وزعي المزيج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الطحينة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
6- اتركي الصينية في الفرن لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج البسبوسة جيداً.
7- أخرجي البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم شاركيها على سفرتك.
سميد- كوبان
جوز الهند مبشور- كوب
زبدة مذوبة- نصف كوب
سكر- ثلث كوب
بايكنغ صودا- ملعقة صغيرة
لبن زبادي- كوب
لتحضير القطر:
سكر- كوبان
ماء- كوب ونصف
ماء زهر- ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير القطر، اخلطي الماء والسكر في قدر على النار ثم اتركي المكونات حتى ذوبان المكون الاخير.
2- أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر، اخلطي المكونات حتى تتجانس ثم اتركي القطر جانباً حتى يبرد.
3- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي السميد، جوز الهند، السكر والبايكنغ صودا.
4- أضيفي الزبدة ولبن الزبادي ثم اخلطي المكونات من جديد لتحصلي على مزيج متجانس.
5- وزعي المزيج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الطحينة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
6- اتركي الصينية في الفرن لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج البسبوسة جيداً.
7- أخرجي البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم شاركيها على سفرتك.
