المكونات:
- كوب زبدة طرية
- كوبا سكر
- بيضتان كبيرتان
- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
- 4 أكواب دقيق متعدد الأغراض
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب لبن
طريقة التحضير:
- امزجوا السكر والزبدة في وعاء حتى يصبح قوامهما ناعماً، ثم ضيفوا البيض تدريجياً مع التقليب المستمر، واخفقوا معها بشر وعصير الليمون.
- اخفقوا الدقيق والخميرة والملح في وعاء آخر، ثم ضيفوا الخليط إلى مزيج الزبدة مع إضافة اللبن، مع الخفق جيداً، ثم غطوها وضعوها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت، ثم شكلوا العجينة على شكل حلقات وضعوها في صينية خبز واتركوا مسافة بمقدار بوصتين بين كل واحدة، واخبزوا البسكويت لمدة 7 إلى 10 دقائق، ثم اتركوا الحلوى تبرد.
- كوب زبدة طرية
- كوبا سكر
- بيضتان كبيرتان
- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
- 4 أكواب دقيق متعدد الأغراض
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب لبن
طريقة التحضير:
- امزجوا السكر والزبدة في وعاء حتى يصبح قوامهما ناعماً، ثم ضيفوا البيض تدريجياً مع التقليب المستمر، واخفقوا معها بشر وعصير الليمون.
- اخفقوا الدقيق والخميرة والملح في وعاء آخر، ثم ضيفوا الخليط إلى مزيج الزبدة مع إضافة اللبن، مع الخفق جيداً، ثم غطوها وضعوها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت، ثم شكلوا العجينة على شكل حلقات وضعوها في صينية خبز واتركوا مسافة بمقدار بوصتين بين كل واحدة، واخبزوا البسكويت لمدة 7 إلى 10 دقائق، ثم اتركوا الحلوى تبرد.
