حلى الشوكولاتة البارد
المقادير
* 2 باكيت بسكويت شاي سادة.
* 3 أكواب حليب.
* نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة).
* 2 ظرف كريم كراميل.
* 2 ظرف كريمة شانتيه بودرة.
* نصف كوب حليب بودرة.
* 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
* 2 ملعقة كبيرة زبدة.
* 100 جم شوكولاتة داكنة أو بالحليب.
* شوكولاتة مبشورة أو قطع شوكولاتة للتزيين.
الطريقة
1. رصي طبقة من البسكويت في قاع قالب التقديم.
2. في قدر، اخلطي الحليب مع السكر وكريم الكراميل والحليب البودرة والكاكاو، ثم قلبي جيدًا حتى تذوب المكونات.
3. ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ في الغليان ويصبح قوامه متماسكًا قليلًا.
4. أضيفي الزبدة والشوكولاتة وقلبي حتى تذوب تمامًا.
5. ارفعي الخليط عن النار واتركيه يبرد لمدة 5 دقائق.
6. اخفقي كريمة الشانتيه حسب التعليمات، ثم أضيفيها إلى خليط الشوكولاتة وقلبي برفق حتى يمتزجا.
7. اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت وسوّي السطح.
8. زيني الوجه بقطع أو برش الشوكولاتة.
9. أدخلي الحلى إلى الثلاجة لمدة 4–6 ساعات حتى يتماسك، ثم قدميه باردً
المقادير
* 2 باكيت بسكويت شاي سادة.
* 3 أكواب حليب.
* نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة).
* 2 ظرف كريم كراميل.
* 2 ظرف كريمة شانتيه بودرة.
* نصف كوب حليب بودرة.
* 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
* 2 ملعقة كبيرة زبدة.
* 100 جم شوكولاتة داكنة أو بالحليب.
* شوكولاتة مبشورة أو قطع شوكولاتة للتزيين.
الطريقة
1. رصي طبقة من البسكويت في قاع قالب التقديم.
2. في قدر، اخلطي الحليب مع السكر وكريم الكراميل والحليب البودرة والكاكاو، ثم قلبي جيدًا حتى تذوب المكونات.
3. ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ في الغليان ويصبح قوامه متماسكًا قليلًا.
4. أضيفي الزبدة والشوكولاتة وقلبي حتى تذوب تمامًا.
5. ارفعي الخليط عن النار واتركيه يبرد لمدة 5 دقائق.
6. اخفقي كريمة الشانتيه حسب التعليمات، ثم أضيفيها إلى خليط الشوكولاتة وقلبي برفق حتى يمتزجا.
7. اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت وسوّي السطح.
8. زيني الوجه بقطع أو برش الشوكولاتة.
9. أدخلي الحلى إلى الثلاجة لمدة 4–6 ساعات حتى يتماسك، ثم قدميه باردً
