كيكة الفراولة بصوص الفراولة
المقادير
للكيكة:
* 2 كوب دقيق
* 1½ كوب سكر
* 4 بيضات
* 1 كوب حليب
* ½ كوب زبدة مذابة (أو زيت)
* 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* رشة ملح
لصوص الفراولة:
* 2 كوب فراولة طازجة مقطعة
* ½ كوب سكر (أو حسب الرغبة)
* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 1 ملعقة صغيرة نشا مذابة في ملعقتين كبيرتين ماء (اختياري لتكثيف الصوص)
الطريقة
1. سخني الفرن على درجة 180°م وادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق.
2. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشًا.
3. أضيفي الزبدة المذابة والحليب مع الاستمرار في الخفق.
4. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط حتى يمتزج.
5. اسكبي الخليط في الصينية واخبزي لمدة 30–40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
6. لتحضير الصوص: ضعي الفراولة مع السكر وعصير الليمون على نار متوسطة حتى تطرى الفراولة وتُخرج عصارتها.
7. إذا أردتِ صوصًا أكثر كثافة، أضيفي النشا المذاب مع التقليب لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يثخن.
8. اتركي الكيكة تبرد قليلًا، ثم وزعي صوص الفراولة على الوجه، وزينيها بقطع فراولة طازجة وأوراق نعناع حسب الرغبة
المقادير
للكيكة:
* 2 كوب دقيق
* 1½ كوب سكر
* 4 بيضات
* 1 كوب حليب
* ½ كوب زبدة مذابة (أو زيت)
* 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* رشة ملح
لصوص الفراولة:
* 2 كوب فراولة طازجة مقطعة
* ½ كوب سكر (أو حسب الرغبة)
* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 1 ملعقة صغيرة نشا مذابة في ملعقتين كبيرتين ماء (اختياري لتكثيف الصوص)
الطريقة
1. سخني الفرن على درجة 180°م وادهني صينية بالزبدة ورشيها بالدقيق.
2. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشًا.
3. أضيفي الزبدة المذابة والحليب مع الاستمرار في الخفق.
4. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط حتى يمتزج.
5. اسكبي الخليط في الصينية واخبزي لمدة 30–40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
6. لتحضير الصوص: ضعي الفراولة مع السكر وعصير الليمون على نار متوسطة حتى تطرى الفراولة وتُخرج عصارتها.
7. إذا أردتِ صوصًا أكثر كثافة، أضيفي النشا المذاب مع التقليب لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يثخن.
8. اتركي الكيكة تبرد قليلًا، ثم وزعي صوص الفراولة على الوجه، وزينيها بقطع فراولة طازجة وأوراق نعناع حسب الرغبة
