فطيرة الحليب بالشوكولاتة

[مَـاسَـةٌ]

فطيرة الحليب بالشوكولاتة

المقادير

* 500 جم دقيق (4 أكواب تقريبًا)
* ¼ كوب سكر
* ½ ملعقة صغيرة ملح
* 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
* 2¼ ملعقة صغيرة خميرة فورية (7 جم)
* 180 مل حليب دافئ (¾ كوب)
* 60 جم زبدة طرية (¼ كوب)
* بيضة واحدة
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للحشو

* شوكولاتة قابلة للدهن (مثل النوتيلا)

للتزيين

* شوكولاتة مذابة
* شوكولاتة بيضاء مذابة (اختياري)

الطريقة

1. اخلطي الدقيق والسكر والملح والحليب البودرة والخميرة.
2. أضيفي الحليب الدافئ والبيضة والفانيليا واعجني.
3. أضيفي الزبدة تدريجيًا، ثم اعجني 10–15 دقيقة حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
4. غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
5. قسمي العجينة إلى كرات متساوية، وافردي كل كرة قليلًا ثم ضعي بداخلها كمية صغيرة من الشوكولاتة وأغلقيها جيدًا.
6. رصي الكرات في صينية دائرية مدهونة بالزبدة مع ترك مسافات بسيطة بينها.
7. اتركيها تختمر مرة أخرى لمدة 30–45 دقيقة.
8. ادهني الوجه بخليط صفار بيضة مع ملعقة كبيرة حليب.
9. اخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على 180°م لمدة 20–25 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
10. بعد أن تبرد قليلًا، زينيها بخطوط من الشوكولاتة المذابة والشوكولاتة البيضاء، ثم قدميها

 

[الرااااكد]

سسالي يسلمو
على النقل القيم
سلمت يداااك

 

[آهات حالمه]

شكرًا لكِ على هذا المجهود والتواجد العطر،
وبانتظار المزيد من إبداعاتكِ

 

[مَـاسَـةٌ]

شكرا للمرور العطر
كل الود والورد