المكوّنات
• حليب بودرة - كوبآ
• ماء دافئ - كوبانآ
• خميرة - ملعقتان كبيرتانآ
• زيت - نصف كوبآ
• سكر - 3 ملاعق كبيرةآ
• ملح - ملعقة صغيرةآ
• دقيق - 4 أكوابآ
• صلصة بيتزا جاهزة - بحسب الحاجةآ
• جبن موزاريلا مبشور - بحسب الحاجةآ
• زعتر - بحسب الحاجةآ
• أوريغانو - بحسب الرغبةآ
• زيتون - بحسب الرغبةآ
• ثوم بودرة - بحسب الحاجةآ
• بهارات إيطالية - بحسب الرغبةآ
طريقة التحضير
• في وعاء عميق، ضعي الحليب، الخميرة، الماء، الزيت، السكر والملح ثم حرّكي المكونات جيداً حتى تتجانس.
• أتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل.
• أضيفي الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ادهنيها بالقليل من الزيت ثم غطّيها واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمر.
• قسمي العجينة الى قطعتين، افردي كلً منها على شكل مستطيل ثم ادهني القطعة الاولى بالقليل من صلصة البيتزا.
• زيدي القليل من الزيتون، جبن الموزاريلا، الزعتر والأوريغانو على الوجه ثم ضعي القطعة الثانية من العجينة فوق القطعة الاولى وثبتي الأطراف ببعضها.
• قطّعي العجينة الى أصابع متساوية الحجم ثم لفّيها على شكل لولبي وصُفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
• إدهني أصابع البيتزا بالقليل من زيت الزيتون ثم انثري ثوم بودرة، البهارات الإيطالية وجبن الموزاريلا على الوجه.
• أدخلي الصينة الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي أصابع البيتزا ساخنة على سفرتك.
• حليب بودرة - كوبآ
• ماء دافئ - كوبانآ
• خميرة - ملعقتان كبيرتانآ
• زيت - نصف كوبآ
• سكر - 3 ملاعق كبيرةآ
• ملح - ملعقة صغيرةآ
• دقيق - 4 أكوابآ
• صلصة بيتزا جاهزة - بحسب الحاجةآ
• جبن موزاريلا مبشور - بحسب الحاجةآ
• زعتر - بحسب الحاجةآ
• أوريغانو - بحسب الرغبةآ
• زيتون - بحسب الرغبةآ
• ثوم بودرة - بحسب الحاجةآ
• بهارات إيطالية - بحسب الرغبةآ
طريقة التحضير
• في وعاء عميق، ضعي الحليب، الخميرة، الماء، الزيت، السكر والملح ثم حرّكي المكونات جيداً حتى تتجانس.
• أتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل.
• أضيفي الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ادهنيها بالقليل من الزيت ثم غطّيها واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمر.
• قسمي العجينة الى قطعتين، افردي كلً منها على شكل مستطيل ثم ادهني القطعة الاولى بالقليل من صلصة البيتزا.
• زيدي القليل من الزيتون، جبن الموزاريلا، الزعتر والأوريغانو على الوجه ثم ضعي القطعة الثانية من العجينة فوق القطعة الاولى وثبتي الأطراف ببعضها.
• قطّعي العجينة الى أصابع متساوية الحجم ثم لفّيها على شكل لولبي وصُفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
• إدهني أصابع البيتزا بالقليل من زيت الزيتون ثم انثري ثوم بودرة، البهارات الإيطالية وجبن الموزاريلا على الوجه.
• أدخلي الصينة الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي أصابع البيتزا ساخنة على سفرتك.
