طريقه عمل بان كيك
تعتبر وجبة البان كيك من الوجبات الخفيفة التي يتم تقديمها على الفطور أو يمكن تناولها بين الوجبات الرئيسية،
وهي في الأصل طبق أمريكي رئيسي لديهم ثم انتشر إلى بقية دول العالم.
بحتوي البان كيك على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لأن الدقيق والحليب يدخلان في تحضيره،
بالإضافة إلى العناصر الأخرى، ويمكن لسيدة المنزل أن تعد البان كيك لأطفالها بكل سهولةٍ وتزينه.
عمل البان كيك من دون بيض
هناك من يرغب دائماً بالبحث عن الحلويات أو المخبوزات التي لا تحتوي على البيض، وهذه طريقة تحضير البن كيك من دون بيض:
المكونات
300 غرام من الدقيق.
40 غراماً من الزبدة المذوبة بحرارة الغرفة.
600 ملليتر من الحليب الدافىء.
ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
40 غراماً من السكر.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي لدهن المقلاة.
رشة من الملح.
للتزيين:
قطع من الفراولة.
القليل من العسل.
طريقة التحضير
نخلط الدقيق بعد تنخيله مع الملح والسكر والفانيلا في وعاءٍ عميقٍ حتى تختلط المكونات معاً.
نضيف ثلث كمية الحليب الموجودة لدينا ونخلطه مع المكونات السابقة جيداً، ثم نضيف الكمية المتبقية ونخلط مرةً أخرى بشكلٍ جيدٍ.
نضيف الزبدة المذوبة ونخلطها مع المكونات السابقة بشكلٍ جيد للحصول على عجينةٍ سائلةٍ.
نحضر المقلاة الواسعة ونضع فيها الزيت، ثم نضعها على النار وعندما يسخن الزيت،
نضع القليل من عجينة البان كيك حسب الرغبة ونتركها حتى تتحمّر، ثم نقلبها لتتحمّر من الجهة الأخرى، ثم نخرجها ونكمل مع بقية العجينة بنفس الطريقة.
نضع قطع البان كيك فوق بعضها البعض ونزينها بالعسل والفراولة.
